brochette de poulet mariné
Voici ma première recette!
Ce soir au menu :brochette de poulet mariné, pomme de terre, haricot vert
Pour ces brochettes :
escalopes de poulet coupées en dés (pour 2, j'ai pris 3 escalopes)
oignons, échalotes, ail
laurier, thym
citron vert
huile d'olive
tabasco, sel et poivre
Coupez le poulet en dés et reservez.
Dans un plat à fond plat, versez l'huile d'olive. Emincez l'oignon, l'ail et l'échalote et les mettre dans l'huile. Ajoutez le jus de citron, le laurier, le thym et quelques gouttes de tabasco.
Déposez le poulet dans la marinade. Salez et poivrez.
Reservez au frigo 2h.
Montez les dés de poulet sur des piques à brochettes en bois. Faire chauffez la poele. Le poulet ayant mariné dans l'huile, il n'y a pas besoin d'ajoutez de matières grasses. Faire dorer les brochettes dans la poulet en veillant à ce que chaques faces soit bien dorées.
Servir de suite.
